Melesio Grill, también en A La Mesa

En el fascinante mundo de las aplicaciones que surgen para entender, descifrar y descubrir Cuba, una de las más consultadas es A La Mesa, quizás el más completo directorio gastronómico del país, en el cual, faltara más, también esta Melesio Grill con su cocina cubana de buena fé... Usted puede descargar la aplicación o consultar su página web para encontrar detalles de nuestro menú, fotos de nuestros espacios y platos, cotejar precios y dejar sus impresiones del lugar, las que nos agradecen y las que nos ayudan a crecer... En resumen, Melesio Grill también está en su smartphone!!!

Los soles fríos de Melesio Grill

Julio está que arde y agosto promete más calor, y ya que afuera no refresca, refresquémosnos por dentro... Para eso, en la barra de Melesio Grill podrá degustar nuestras diferentes variedades de cocteles, jugos, refrescos, cervezas y unos espectaculares daiquirís de frutas, que son los soles fríos de nuestro restaurante...
En su versión más básica, este cóctel se prepara con ron blanco y zumo de limón, pero actualmente cualquier fruta clasifica. Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX, en Santiago de Cuba. Cuentan que lo inventó Jennings Cox, un ingeniero americano que trabajaba en las minas de hierro, y cuando se le acababa la ginebra echaba mano al ron. Un día de especial calor le echó unas gotas de limón y algo de azúcar. Giacomo Pagliuchi, un italiano que trabajaba con Cox, bautizó al flamante sour como “daiquirí”, por los cercanos yacimientos.
Ambos se lo mostraron al cantinero del Bar Americano, del viejo hotel Venus, y pronto el coctel caló entre los parroquianos. Emilio González, un cantinero de origen español, lo llevó a La Habana y se lo enseñó a su amigo Constantino Ribalaigua, el legendario Constance del Floridita, quien vislumbró todo su potencial y tras varias combinaciones de alquimista consiguió el célebre Daiquirí Frappé.
La bebida ganó fama en 1909, cuando el almirante Lucius W. Johnson lo introdujo en Estados Unidos. Décadas más tarde, el "Papa" Ernest Hemingway encontró en sus libaciones la inspiración para escribir algunas de sus grandes obras, y el tiempo se ha encargado del resto...
En Melesio Grill honramos la tradición, pero la reinventamos también, y el resultado son estas tres variantes de daiquirí que ponemos a su disposición, y que le ayudarán a mitigar el intenso calor que amenaza con derretir las calles de esta bendita ciudad de La Habana...

Melesio tenía razón….

Claudia, la ganadora de nuestro concurso, comparte con nuestros lectores sus impresiones sobre su visita a Melesio Grill. Aquí la publicamos:

"El pasado sábado  recibí  el premio que ofrecía el  restaurant Melesio Grill, ansiosa por conocer el lugar y con unas cuantas expectativas creadas, llegamos , a la entrada nos encontramos  al encargado de preparar las bebidas, una de las cuales tuve la oportunidad de probar luego, se llamaba Coctel Melesio y logró robarse muchas de mis exclamaciones por lo refrescante ,  deliciosa  y llamativa  que me resultó . 
Enseguida se nos acercó Yail,una trabajadora que me atrevo a decir, porque solo la conocí por unas horas, que se destaca por  la energía y deseo que le impone a su trabajo , lo que crea una opinión e imagen  muy positiva de los clientes que allí acuden. 
Entre saludos y presentaciones nos invito a pasar a un salón que cuenta con un grupo de fotos de Buena Fe envidiables para cualquier fanático, aquí también se nos acercó, Kenia una de las más antiguas trabajadoras no por la edad sino por la experiencia y nos dio una breve reseña de la historia del sitio.
Cuando ya no podía más de la alegría Yail me dijo que aun tenían algo más que darme; era nada más y nada menos que un afiche del dúo dedicado por Israel, me dejó sin palabras, como acostumbra a hacer en cada una de sus canciones, pero además me obsequiaron el último disco¨ Soy¨, una pegatina y manillas del grupo.
Luego nos atendió Brenda una gastronómica excelente, muy repetuosa y amable, la comida que nos trajo estuvo exquisita, desde la picadera Melesio hasta el flan de postre sin dejar atrás los distintos tipo de carnes que acompañaron al congris y las chicharritas de boniato, todo esto confeccionado por unos cocineros que después conocimos a los que porsupuesto no deje de felicitar por la magnifica sazón.
El lugar superó por completo todas mis expectativas, su excelente comida, la forma en que está decorado y sobre todo la sencillez y amabilidad de sus trabajadores, hicieron sentirme y recordarme mucho al estilo y buen trato que ha demostrado tener siempre Buena Fe .Este sitio despide cubanía , sencillez y buen gusto, que combinado con su sazón lo vuelven un lugar singular que te incita a visitarlo nuevamente".

Melesio Grill, un lugar para compartir

Vienen los premios... pero primero el concierto

Vencido el plazo, y para darle un poco de tensión dramática, esperaremos al lunes para anunciar los resultados del concurso de Melesio Grill, entre otras razones porque se avecina un evento que nos toca de cerca: el conciertazo triple de Buena Fé en el teatro Karl Marx, concebido para sus diferentes tipos de público, desde el más trovadoresco hasta los amantes de la caña rockera...

Será un fin de semana inolvidable para quienes hayan conseguido entradas. Los revendedores hacen su agosto, pero la oportunidad bien lo vale: primero, Israel y Yoel mostrarán su lado más romántico, con esas baladas íntimas que más de uno ha "robado" no para conquistar la gloria, si no los favores de una amada o amado...; después viene un sábado "rocanrolero", más divertido y arriba, para cerrar con un domingo de clásicos, pensado para que la gente coree de lo lindo, pues incluye las canciones reclamadas...
Vayan y diviértanse, y si quieren cenar al estilo de Buena Fe, pueden recalar en Melesio Grill, y esperar por los resultados de un concurso que dejó más de una sorpresa... ¡Esperen noticias!

Amor, amor, transparencia de cristal...

Vaya si sentimos el amor en San Valentin... ¡Record de clientes en Melesio Grill! Muchos llegaron seducidos por nuestra oferta especial, pero otra buena cantidad vino porque se siente a gusto en nuestra casa, porque vamos siendo más conocidos, y hasta de lugares distantes reservaron para pasar este especial día con nosotros... En otras palabras, ya somos más que un buen restaurante de barrio, y a mucha honra...
Les cuento, tuvimos un 14 de febrero espectacular, pero desde la noche pasaron por aquí muchos amigos, y nunca mejor dicho: para nosotros, más que clientes, ya son amigos. Además de las ofertas especiales, hubo mucha marcha con las ofertas tradicionales de nuestra carta, como el Mamífero Nacional o nuestro picadera Melesio y las frituritas de malanga.
Tenemos que admitirlo: sentimos el amor... lo vimos en nuestros comensales, en su goce, en la satisfacción y en el hecho de que no solo somos conocidos, si no reconocidos. Por eso estamos trabajando en nuevas maneras de complacer a nuestros clientes, y ya estudiamos nuevos platos para nuestro arsenal gastronómico...

¡Ojo! Nuestras ofertas de San Valentín

Dicen que el amor entra por la cocina, y algún épico contoneo inspiró aquello de "si cocinas como caminas, me como hasta la raspita"... Melesio Grill también hace su aporte al amor, y aquí anunciamos nuestras ofertas para el Día de los Enamorados,  San Valentín o simplemente 14 de febrero...
Se trata de varios tables para parejas o grupos, seductores a la vista, el olfato y el gusto, presentándole la cocina tradicional cubana con nombres sugerentes, como la Cacerola Enamorada, el Pollo San Valentín o el Flan Romántico... Aquí están... 

Oferta No 1 (4 pax – 37.00 CUC)

Trago de bienvenida

Entrante: Paté de embutidos, palitroques, rollito de jamón y piña, ensaladilla de atún.

Plato Fuerte: Cacerola Enamorada (masas de cerdo, pollo y costillas asadas a la cazuela), guarnecido con arroz blanco, frijoles negros, vianda hervida y ensalada de vegetales frescos.

Postre: Flan Romántico (flan al caramelo salpicado con licor.)

Digestivo: Trago de licor.

Oferta No 2 (2 pax – 20.00 CUC/ 4 pax – 36.00 CUC)

Trago de bienvenida

Entrante: Paté de embutidos, palitroques, rollito de jamón y piña, ensaladilla de atún.

Plato Fuerte: Con Amor y Otros Encantos (masas de cerdo cocinadas con miel mostaza, mantequilla, salsa soya y vino), guarnecido con arroz blanco, frijoles negros, vianda hervida y ensalada de vegetales frescos.

Postre: Flan Romántico (flan al caramelo salpicado con licor.)

Digestivo: Trago de licor.

Oferta No 3 (2 pax – 18.00 CUC/ 4 pax – 35.00 CUC)

Trago de bienvenida

Entrante: Paté de embutidos, palitroques, rollito de jamón y piña, ensaladilla de atún.

Plato Fuerte: Pollo San Valentín (pollo cocido a la salsa del chef), guarnecido con arroz blanco, frijoles negros, vianda hervida y ensalada de vegetales frescos.

Postre: Flan Romántico (flan al caramelo salpicado con licor.)

Digestivo:Trago de licor.

Recuerde que estamos en la Calle Juan Delgado, No. 676 e/ Freyre Andrade y Aranguren, entrando al Sevillano desde el Mónaco, en 10 de Octubre. Puede reservar llamándonos al (+53) 7642 4496, o contactándonos a través de este blog o nuestra página en Facebook... Ya sabe, una nueva y suculenta manera de decir "Te amo"...

Buena Fe y Melesio Grill, también en YouTube

Bienvenidos a Melesio Grill

Somos Melesio Grill y nos consideramos un restaurante de barrio que defiende la cocina cubana de buena fé, y nunca mejor dicho: detrás de este local donde rendimos culinario culto al mamífero nacional, está la voluntad emprendedora de Yoel Martínez e Israel Rojas, los guajiros guantanameros del dúo Buena Fé.
Si algo caracteriza su prolífera obra musical ha sido la originalidad de sus letras, la autenticidad de sus arreglos, el rechazo a toda comodidad creativa y el afán de decir, pero también hacer. Quizás por eso abrieron este negocio familiar en el ámbito de la restauración, con una oferta criolla que alimenta el alma como sus canciones alimentan el espíritu.
Es, además, otra manera de tomarle el pulso a la realidad, su gran musa…
Próximos a cumplir nuestro segundo aniversario, nuestro “steak house” con bar y terraza grill renovó su imagen, acercó los precios al bolsillo del barrio y nos esmeramos para ser algo entrañable para sus habituales, que han hecho suyo nuestro sencillo y acogedor local.
Nuestra carta rica en entrantes criollos, que incluye frituritas de malanga, tostones, tapas y el surtido picadero Melesio, abre el apetito, propicia el diálogo y ameniza una espera que bien lo vale, si el cliente desea degustar una carne sellada y cocida a la brasa.
Fiel a la tradición rural, aquí también reina el cerdo en la oferta cárnica, aunque la ropa vieja de carnero y las supremas de pollo en salsa tienen buena demanda. Salen, además, con una esmerada presentación, guarniciones autóctonas y generosas, e incluso ofertas temáticas.
Melesio Grill abre sus puertas cada día, del mediodía a la medianoche, en la calle Juan Delgado 676, entre Freyre Andrade y Aranguren, cerca del Mónaco habanero. Sean, pues, bienvenidos...